燻製好きなアナタへおすすめ!『スモークタバスコ』美味!

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こんにちは! アラフィフ ちあこです

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BIGタバスコ!

とあるショップで出会った「タバスコチポートレイソース」

(どこで切るのか?チポー トレイソース? チポート レシソース?)

150mL。良く見かけるタバスコの3倍ほどかと…。普通のスーパーでは見かけないサイズと柄

元々、タバスコ好きなワタシは、あまり良く見ず大きさの物珍しさで購入

開けてみました

クンクン、クンクン…スモークなんですね!燻製好きなワタシに大正解!

改めて外箱チェック!

「真っ赤に熟したペパーをじっくりスモークしました。深い味わいと辛さがお肉料理をコクある美味しさに。」と記載

名称:ペパーソース

原材料名:チポートレシペパー、食酢、食塩、砂糖、オニオンパウダー、ガーリックパウダー、香辛料、ペパーパルプ(食酢・赤唐辛子・食塩)

内容量:150mL

保存方法:直射日光を避け、冷暗所で保存してください。

原産国:アメリカ合衆国

  • チキンソテーの下味に使って引き立つ隠し味。(チキン)
  • ソーセージの旨味をまろやかに引き出します。(ポーク)
  • ソースに下地に…うまく使ってシェフの味。(ビーフ)

通常良く見かけるタバスコの辛さ(酸っぱさ?)はあまりありません

ほのかにスモークされた香りがお肉料理によく合います もちろんパスタにも合いますよ!

豚ステーキにオンしてみました!

今晩のメニュー「超シンプル豚ステーキ」

豚ステーキを塩コショウで両面焼き、冷蔵庫にあるお好み野菜を最適サイズにカットし加え、お酒(白ワインもok!)&お酢を足して、全て火が通れば出来上がりです

そしていただく時に、この「タバスコチポートレイソース」を数滴

美味しいんですよーーー

ビールがよくすすみます!(危険っ、危険っ)

因みに通常のタバスコ…ピザ、パスタはもちろん、ワタシはカレーにひと振りしていただきます

酸味ある辛さが良い感じに口の中に広がり美味です

HOT好きな方、一度お試しくださいね!

他のおすすめ調味料

  • クミン
  • ブラックペッパー
  • 山椒
  • 花椒
  • 八角

毎日のお料理にほんの少し加えるだけで、新しい味が発見できたり…お試しくださいね!

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